【過濾行業知識】品質葡萄酒過濾知多少

       每一款葡萄酒都具有獨特的風味和香氣,然而將葡萄汁釀成葡萄酒后,無論是在地窖儲藏階段還是瓶裝以后,它總是時刻變化著,因此,酒體的穩定至關重要。

   葡萄酒釀造是一個極其復雜的過程,過程中的顆粒雜質、蛋白、多肽、果膠、酵母以及各類細菌都會影響其澄清度和口感,因此需要通過多級的過濾處理來確保酒體的穩定,保證其特有的口感、色澤及醇香。    

   科百特過濾分離技術可以為葡萄酒生產廠商提供全流程過濾解決方案,包括硅藻土等顆粒雜質的截留、酵母、細菌微生物的去除,工藝用水、壓縮空氣的處理等等,確保酒體澄清穩定,幫助釀出高品質的葡萄酒。

      

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